备战比武丨开展野炊训练锤炼保障尖兵

　　本网讯(通讯员:闹日甫加甫)在“火焰蓝”的队伍里，有一些队友，虽然很少在训练场见到他们的身影，但基层任务的正常运转离不开他们，他们用油盐酱醋调出五味人生，以锅碗瓢盆为“制胜武器”，用柴米油盐做“精神食粮”，用一道道可口的饭菜，为练兵备战默默奉献。

　　野炊是队伍遂行“一主两辅”任务应急保障能力的重要组成部分，是着眼于新时代森林消防救援队伍的现实需求。为不断强化应急保障力量实战化训练水平，进一步锤炼炊事专业人员野外炊事技能。近日，巴州森林消防支队提前谋划，对照总队“火焰蓝”比武中“野炊技能”细则，组织野炊技能训练。

　　在野炊训练现场，架设炊事帐篷、炉灶、清理炊事用具、翻炒烹煮等一系列操作有序展开。炊事员采用简单食材、动作迅速、衔接紧密，每一个环节都争分夺秒，从速度、刀法、色泽、口感上下功夫。主副食制作时，架锅泼油、土豆切丝、肉类切块、切菜配菜、挥铲烹饪，刀起刀落间，“绝招”尽显。在规定时间内，炊事人员完成了一道道令人“烹”然心动的菜品和主食，美味菜肴相继出锅，香气扑鼻。

　　“每一个岗位都是战位，炊事员也是战斗员，这次野炊训练，严格按照比武标准进行，既有个人技艺的表演，又有团队的精诚协作。相互之间有配合，同样也有学习，使我受益良多，我的伙食保障能力得到了充分提高，最重要的是看到大家吃得开心，吃得高兴，就是对自己****的褒奖。”炊事员蒲建强感慨地说。

　　此次炊事技能训练，炊事员业务技能水平在“比学赶超”的氛围中得到了明显提高，后勤综合保障能力进一步显著，为接下来的总队“火焰蓝”比武暨野外驻训后勤保障工作打下了坚实基础。下一步，支队将继续把后勤保障工作摆在突出位置，确保指战员在应急救援任务中吃饱、吃好，真正实现精益操作、精心服务、精心保障的目标。